Организация прачечной
Оборудование для прачечных
Оборудование для прачечных бывает нескольких видов:

- профессиональные промышленные стиральные машины (стиральные машины ЛО)
- стирально-сушильные машины
- центрифуги
- гладильные пресса
- гладильные каландры
- гладильные катки
- машины стирально-отжимные.
Организации для стирки большого количества белья пользуются услугами фабрик-прачечных или эксплуатируют собственные прачечные участки.
Виды прачечных:
Выбор помещения для прачечной
Для организации прачечного участка можно использовать различные помещения, различных площадей, на различном уровне. Есть примеры размещения прачечных участков и на чердаках и в подвалах и т. д.
Площадь помещения рассчитывается исходя из объема переработки белья и соответственно от устанавливаемого оборудования. Есть примеры, когда небольшие прачечные участки размещали в помещениях площадью 6 кв.м. (1 стиральная машина загрузкой 5 кг., 1 сушильная машина загрузкой 6 кг и гладильный каток с шириной рабочей зоны 85 см.).
Современное прачечное оборудование имеет минимальный (порядка 60 dB) уровень шума и вибрации и поэтому может быть установлено на любых этажах любых зданий, в том числе и в жилых домах.
Исходя из вышеперечисленного, прачечный участок можно организовать практически в любом, более или менее подходящем для этого помещении, площадью от 6 кв.м. Но есть определенные требования к отделке и планировке этих помещений.
Основным критерием такой отделки для России являются требования СЭС. К сожалению, как таковых действующих нормативных документов, регламентирующих устройство прачечных, на сегодня нет. Существуют СниПы 70-х годов рассчитанные на большие прачечные комбинаты и не применимые к небольшим прачечным.
1. Организация кругового движения потока белья в прачечной, то есть чтобы потоки грязного и чистого белья не пересекались
Для этого обычно организуют в рабочем цехе прачечной два входа: через один вход вносится грязное белье, через второй выносится чистое. Оборудование в цехе также размещается с учетом этого требования:
- прием, сортировка и хранение грязного белья
- стирка белья
- сушка
- глажение
- упаковка, хранение и выдача чистого белья.
При отсутствии второго входа можно организовать дополнительное окно для приема или выдачи белья. Но наличие двух входов требует еще и Пожарная инспекция, поэтому, если есть возможность, лучше сразу организовать два входа.
2. Покрытие пола и стен
Полы в прачечной должны иметь гидроизоляцию и покрыты метлахской плиткой. В идеале они делаются с уклонами и имеют сливные трапы. Некоторые отделения СЭС требуют это в обязательном порядке, чтобы помещение прачечной могло омываться проточной водой. Стены до высоты 2 м должны быть отделаны кафельной плиткой.
3. Требования ПУЭ и СНиП
Требования по электрооборудованию регламентируются действующими ПУЭ и СНиПами для помещений с повышенной влажностью: осветительные приборы, распределительные щиты, розетки должны быть во влаго-брызгозащищенном исполнении и т. д.
4. Подсобные помещения
Современная прачечная должна иметь следующие дополнительные помещения:
- склад грязного белья
- склад чистого белья
- помещение для хранения моющих средств и химикатов
- помещение для уборочного инвентаря
- бытовая комната для персонала желательно с естественным освещением
- туалет
- душ.
Как правило, столько помещений не используют, так, например, душевую либо не организовывают вообще, либо совмещают с туалетом, грязное и чистое белье хранят прямо в рабочем цеху прачечной на стеллажах, бытовая комната совмещается с раздевалкой, уборочный инвентарь и моющие средства хранятся просто в шкафах.
Анализ показателей профессионального прачечного оборудования:
- ориентированность прачечной (обслуживание населения, работа с корпоративными клиентами, производственная прачечная и т. д.)
- тип белья (прямое/фасонное) и их соотношение в общем объеме
- объем переработки белья в единицу времени (кг в месяц, день, час)
- режим работы прачечной (дней в неделю, смен в сутки, продолжительность смены)
- периодичность и порционность поступления белья
- используемый источник нагрева (пар, газ, электричество)
- свободный резерв источника нагрева и его соответствие заданным параметрам
- площадь помещения и габариты оконных и дверных проемов.